CÁMARA INFORMA (06/06/17).- Según la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú, la leche producida por las vacas peruanas podrá cubrir el 100 % de lo que necesita el mercado, dejando atrás el uso de leche en polvo. En busca de que se limite el uso de la leche en polvo importada en la elaboración de productos de consumo humano directo, la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (Agalep), aseguró que en los próximos dos años estarían en la capacidad de cubrir el déficit de leche de vaca. Según Iván Mesía, dirigente de Agalep, en el país existen 900,000 vacas que producen en promedio 6.3 kg diarios. Para que la ganadería lechera pueda cubrir el déficit de leche que actualmente se compensa leche en polvo (665 mil toneladas de leche fluida), se necesita mejorar la productividad a 8.4 kg por vaca al día.